Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)

Procédures d'encaissement Oenologie Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Sommellerie Caractéristiques des vins et spiritueux Techniques de service à l'assiette Lecture de plan de salle Techniques de service des plats Techniques de dressage de table Carte des vins Utilisation de matériel de bar Techniques de service à l'anglaise Techniques de service à la française Modalités d'accueil Accueillir le client et l'installer Prendre une commande client Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Effectuer le service des plats à table Nettoyer une salle de réception Préparer des boissons chaudes ou froides Réaliser un service en salle Accueillir, orienter, renseigner un public Présenter et valoriser un produit ou un service Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts

Faire preuve de rigueur et de précision Etre force de proposition Faire preuve de réactivité