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Employé(e) polyvalent(e) de restauration - Temps Partiel (H/F)

CDI Nancy (54000) Publiée il y a 7 heures

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MERCURE NANCY CENTRE PLACE STANISLAS

Offre publiée via France Travail · Hôtels et hébergement similaire

Salaire

Horaire de 12.08 Euros sur 12.0 mois

Durée

Temps partiel - 16H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...

Expérience

6 Mois

Contrat

CDI

Description du poste

L'hôtel Mercure Nancy Stanislas, est un lieu de travail agréable où vous pouvez être vous-même au sein d'une petite équipe, au service du client. Les clients demanderont attention et rigueur, c'est l'exigence du 4 étoiles. Nous attendons de vous : - contact client avec un échange chaleureux et attentionné - connaissance de l'hygiène et de la sécurité alimentaire (formation sur place assurée) - à défaut, être le garant de l'application des consignes apprises - préparer des plats sur menu "à la carte" et service en salle pour les repas du soir et au bar - assurer la plonge avec une machine adéquate - faire les préparations petit-déjeuner - débarrasser / redresser les tables et procéder au nettoyage de la salle après chaque service Nous proposons un contrat à temps partiel de 16h sur 2 jours par semaine les samedis et dimanches (disponibilité requise entre 6h et 17h, sujet à changements selon besoins), idéal pour un(e) étudiant(e)! Possibilité d'évolution sur un CDD saisonnier temps plein sur la période estivale. Rejoignez un groupe tel qu'Essendi et Accor, qui vous ouvriront leur porte pour évoluer si tel est votre souhait.

Compétences requises

Nettoyage de surfaces en cuisine Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Utilisation de fours à micro-ondes professionnels Utilisation de machine de plonge automatisée Assurer un service client rapide et courtois Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients Conditionner des produits Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Gérer les situations de stress en heure de pointe Maintenir un environnement de travail propre et organisé Préparer, assembler des plats simples Préparer des boissons chaudes ou froides Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries Procéder à l'encaissement Réaliser la plonge Réaliser un service en salle Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance Répondre aux attentes d'un client Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)