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Commis de cuisine (H/F)

Intérim - 18 Mois Corbeil-Essonnes (91100) Publiée il y a 7 heures
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AGIR TRAVAIL TEMPORAIRE

Offre publiée via France Travail · Activités des agences de travail temporaire

Durée
Temps partiel - 28H/semaine Travail en journée
Expérience
2 An(s)
Contrat
Intérim - 18 Mois

Description du poste

AGIR TRAVAIL TEMPORAIRE est à la recherche d'un Chef de cuisine H/F pour l'un de ses clients , basé à Corbeil-Essonnes (91). En intégrant une cuisine centrale desservant jusqu'à 2500 plats quotidiennement, vous aurez l'opportunité de piloter une équipe dédiée tout en veillant au respect strict des procédures HACCP. Dans un cadre de travail à temps partiel réparti sur quatre jours par semaine, vous accomplirez les missions suivantes : - Encadrer et gérer l'équipe de cuisine avec une répartition efficace des tâches. - Concevoir et préparer les repas tout en maintenant un service optimal sous forme de self. - Collaborer activement au bon déroulement des opérations quotidiennes afin d'assurer la satisfaction culinaire des bénéficiaires. Les conditions d'emploi sont structurées autour d'un contrat en temps partiel initialement prévu pour du lundi au jeudi, avec possibilité de renouvellement. Les horaires sont fixés du lundi au jeudi, repos du vendredi au dimanche. La rémunération est établie à 12.02€/h pour un créneau horaire allant de 7H00 à 15H15. Possibilité d'être contacté le jour même pour un prise de poste. PREMIERE EXPERIENCE SUR UN POSTE SIMILAIRE OBLIGATOIRE. Cette opportunité conviendra idéalement aux individus ayant déjà acquis une expérience préalable dans le domaine exigeant de la restauration collective, associés à des prédispositions avérées en gestion managériale. Cela requiert également une organisation minutieuse relevant des standards rigoureux d'hygiène et de sécurité alimentaire

Compétences requises

Bac pro cuisine CAP cuisine Chaîne du froid Fiches techniques de cuisine Gestes et postures de manutention Modes de cuisson des aliments Organisation de l'espace de travail Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...) Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) Variétés de fruits et légumes Cuire des viandes, poissons ou légumes Dresser des plats pour le service Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Eplucher des légumes et des fruits Préparer les viandes et les poissons Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts Présenter et décorer les préparations selon les consignes

Qualités professionnelles

Avoir l'esprit d'équipe Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Faire preuve de rigueur et de précision
Métier : Commis / Commise de cuisine (G1602)

Source : France Travail — Offres d'emploi v2

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