Responsable des petits-dejeuners (H/F)

*** SAISON ETE 2026 *** POSTE NOURRI ET LOGE. L'Hôtel Saint Charles**** & Spa est à la recherche de son(sa) Responsable petit déjeuner pour la saison d'été 2026. Résumé descriptif du poste : Sous la responsabilité du responsable de salle, assure et maintient la parfaite mise en place et la propreté de la salle et des offices avant, pendant et à la fin du service. - Assure l'accueil de la clientèle - Encadre les serveurs du petit déjeuner de façon qualitative et efficiente en s'assurant de leur assiduité. - Est en charge de gérer les stocks et les commandes ainsi que matériel et vaisselle du petit déjeuner - Travaille en collaboration étroite avec la cuisine. - Gère la mise en place du lendemain en fin de service. Profil recherché : - Expérience et connaissance du métier exigée - Professionnalisme, rigueur, soin, autonomie - Bon relationnel, excellentes aptitudes organisationnelles - Attitude positive, savoir-être - Maîtrise du processus HACCP et des normes de sécurité