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Responsable de salle (H/F)

CDI Lisieux (14100) Publiée il y a 2 jours
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ONCLE SCOTT'S

Offre publiée via France Travail · Restauration traditionnelle

Durée
39H/semaine Travail en horaires décalés...
Expérience
2 An(s)
Contrat
CDI

Description du poste

Restaurant dynamique recherchant un(e) Responsable de salle afin de piloter le service et garantir une expérience client de qualité. Vous travaillerez au sein d'une équipe motivée dans un environnement convivial. Vos missions principales En tant que Responsable de salle, vous serez le/la garant(e) du bon déroulement du service : * Accueillir et installer les clients avec professionnalisme * Organiser et superviser le service en salle * Encadrer, coordonner et accompagner l'équipe de serveurs * Assurer la liaison entre la salle et la cuisine * Veiller à la qualité du service et à la satisfaction des clients * Gérer les réservations et anticiper l'organisation du service * Participer à la mise en place de la salle * Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité Profil recherché * Expérience confirmée en restauration, idéalement en management d'équipe * Excellent sens du service et de l'accueil * Capacité à gérer une équipe et à organiser un service * Dynamisme, réactivité et bonne gestion du stress * Bonne présentation et excellent relationnel * La maîtrise d'une langue étrangère est un plus Conditions du poste * Contrat : CDI * Temps de travail : Temps plein * Rémunération : Selon profil et expérience * Prise de poste : Dès que possible * Lieu :LISIEUX Équipe dynamique et professionnelle Environnement de travail convivial Possibilité d'évolution Candidature : Merci d'adresser votre CV à onclescottlisieux@gmail.com

Compétences requises

Techniques du service en salle Accueillir le client et l'installer Animer, coordonner une équipe Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux Gérer les retours des clients pour améliorer les services Gérer une caisse Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Réaliser un service en salle Recruter et intégrer une personne Respecter les standards de service de l'établissement Saisir une commande sur informatique Veiller à la satisfaction du client

Qualités professionnelles

Avoir l'esprit d'équipe Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Faire preuve de leadership
Métier : Maître / Maîtresse d'hôtel (G1802)

Source : France Travail — Offres d'emploi v2