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🏛️ France Travail
Responsable de salle (H/F)
CDI
Lisieux
(14100)
Publiée il y a 2 jours
🏛️
ONCLE SCOTT'S
Offre publiée via France Travail · Restauration traditionnelle
Durée
39H/semaine
Travail en horaires décalés...
Expérience
2 An(s)
Contrat
CDI
Description du poste
Restaurant dynamique recherchant un(e) Responsable de salle afin de piloter le service et garantir une expérience client de qualité. Vous travaillerez au sein d'une équipe motivée dans un environnement convivial.
Vos missions principales
En tant que Responsable de salle, vous serez le/la garant(e) du bon déroulement du service :
* Accueillir et installer les clients avec professionnalisme
* Organiser et superviser le service en salle
* Encadrer, coordonner et accompagner l'équipe de serveurs
* Assurer la liaison entre la salle et la cuisine
* Veiller à la qualité du service et à la satisfaction des clients
* Gérer les réservations et anticiper l'organisation du service
* Participer à la mise en place de la salle
* Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité
Profil recherché
* Expérience confirmée en restauration, idéalement en management d'équipe
* Excellent sens du service et de l'accueil
* Capacité à gérer une équipe et à organiser un service
* Dynamisme, réactivité et bonne gestion du stress
* Bonne présentation et excellent relationnel
* La maîtrise d'une langue étrangère est un plus
Conditions du poste
* Contrat : CDI
* Temps de travail : Temps plein
* Rémunération : Selon profil et expérience
* Prise de poste : Dès que possible
* Lieu :LISIEUX
Équipe dynamique et professionnelle
Environnement de travail convivial
Possibilité d'évolution
Candidature :
Merci d'adresser votre CV à onclescottlisieux@gmail.com
Compétences requises
Techniques du service en salle
Accueillir le client et l'installer
Animer, coordonner une équipe
Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs
Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux
Gérer les retours des clients pour améliorer les services
Gérer une caisse
Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Réaliser un service en salle
Recruter et intégrer une personne
Respecter les standards de service de l'établissement
Saisir une commande sur informatique
Veiller à la satisfaction du client
Qualités professionnelles
Avoir l'esprit d'équipe
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Faire preuve de leadership
Métier :
Maître / Maîtresse d'hôtel
(G1802)
Source : France Travail — Offres d'emploi v2
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