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Commis du cuisine tournant (H/F)

CDI Douai (59500) Publiée il y a 4 jours

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VOLUBILIS

Offre publiée via France Travail · Hôtels et hébergement similaire

Salaire

Mensuel de 2040.0 Euros à 2121.0 Euros sur 12.0 mois

Durée

39H/semaine Horaires annuels

Expérience

8 Mois

Contrat

CDI

Description du poste

Nous recherchons un Commis de cuisine (H/F). En tant que commis, vous serez chargé(e) de différentes missions au sein de la cuisine, le tout dans le respect des normes d'hygiène. Sous la responsabilité du Chef, vos missions seront : - Réceptionner les produits ; - Préparer, dresser et envoyer les entrées, les plats et les desserts - Aider à la préparations les plats froids et chaud ; - Suivre les dates de péremptions ; - Gérer les cuissons ; - Préparer les commandes ; - Assurer le nettoyage.

Compétences requises

Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...) Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) Cuire des viandes, poissons ou légumes Cuisiner des sauces pour accompagner les produits Définir des besoins en approvisionnement Dresser des plats pour le service Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Entretenir un équipement, une machine, une installation Eplucher des légumes et des fruits Manipuler des équipements de cuisine Préparer des ustensiles de cuisine Préparer les viandes et les poissons Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison