MAITRE D'HOTEL / ASSISTANT MAITRE D'HOTEL (H/F)

La Cheneaudière recherche un Maître/ Maitresse d'hôtel. Vous êtes en charge des missions suivantes : Au jour le jour : - Etre garant de la bonne tenue de la salle et du Back Office du restaurant gastronomique, - Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité, - Respecter les standards et les faire respecter, - Utiliser les outils informatiques, - Enregistrer et transmettre les informations à la hiérarchie. Ce que l'on attend : - Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients du restaurant, susciter la vente et prendre les commandes, - Préparation du plan de salle, - Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible, - S'adapter à la clientèle variée : rythme de service, écoute, disponibilité, Votre profil: Titulaire d'une formation hôtelière de type BEP/CAP, BAC PRO ou BTS . Expérience significative sur un poste et un établissement similaire . Bon relationnel, sens aigu de l'organisation et travail en équipe vous caractérisent . Vous travaillez sur un rythme de 4.5 jours de travail/ 2.5 jours de repos. (4 jours/3 jours en période calme) Un logement sur place en colocation peut être mis à disposition. Votre rémunération est composée d'un fixe assorti d'une prime de participation, des prestations négociées au sein de l'établissement et des hôtels Relais & Châteaux ainsi que plusieurs autres avantages.