Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Gestes et postures de manutention Plonge manuelle Traitement des commandes Gestion des relations clientèle Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Règles de tenue de caisse Types de sandwichs Utilisation de matériel de nettoyage Utilisation de caisse enregistreuse Utilisation de grills professionnels Préparation de boissons non alcoolisées Nettoyage de surfaces en cuisine Accueil et service au comptoir Techniques de vente et de promotion Gestion des stocks de condiments Utilisation de fours à micro-ondes professionnels Gestion des déchets alimentaires Techniques de présentation des plats Préparer, assembler des plats simples Préparer des boissons chaudes ou froides Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail Gérer les situations de stress en heure de pointe Répondre aux attentes d'un client Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) Appliquer les promotions et les offres spéciales Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Procéder à l'encaissement Utiliser des équipements de cuisine spécifiques Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages Réagir rapidement aux changements de volume de commande Réaliser la plonge Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Conditionner des produits Livrer une commande Réaliser un service en salle Assurer un service client rapide et courtois Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance Assurer une présentation attrayante des produits Maintenir un environnement de travail sécurisé Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles Maintenir un environnement de travail propre et organisé