Commis de cuisine (H/F)

Manpower MACON recherche pour son client, un Commis de cuisine (H/F) Vos missions En tant qu'aide cuisinier, vos responsabilités seront les suivantes : Préparation & Mise en place - Mise en place des entrées, fromages (blanc et coupe), desserts (coupes pâtisseries) et fruits dans la banque réfrigérée. - Mise en place des sauces (salade et mayonnaise). - Préparation des entrées du lendemain, incluant les cuissons. - Mise en place des tables. Plonge & Service - Vaisselle des récipients et ustensiles utilisés le matin. - Pendant le service du déjeuner : - Réaliser la plonge de toute la vaisselle des convives, - Nettoyer l'espace plonge, - Ranger la vaisselle. Entretien & Hygiène - Nettoyage des tables, de la salle de restauration et des espaces divers (salle direction, linge, chaises, vitres.). Réception & Gestion des produits - Réceptionner les marchandises : contrôle des bons de livraison, températures et propreté du camion. - Rangement et conditionnement propre des réfrigérateurs. - Assurer la rotation des produits (DLC) et la traçabilité. - Contrôle des allergènes. - Affichage de la provenance des viandes. Profil recherché - Expérience confirmée de 5 ans minimum en restauration. - Formation HACCP fortement appréciée. - Rigueur, dynamisme, sens du service et respect des règles d'hygiène indispensables. Conditions de travail - Horaires en journée, du lundi au vendredi : - Lundi au jeudi : 10h00 - 15h00 (pause de 45 min) - Vendredi : 10h00 - 14h30 (pause de 45 min) - Temps partiel : 20h75 par semaine - Ce poste pourra évoluer prochainement vers un temps plein.