Agent de cuisine (H/F)

L'EHPAD Maison Saint Joseph de Saint Aubin du Cormier recrute un (e) agent de cuisine, dans le cadre d'un contrat à durée déterminée à temps partiel. Temps de travail : 70% de la durée légale, soit 24,67 heures en moyenne par semaine réparties sur un cycle de 3 semaines. (1 week-end complet travaillé sur 3 semaines (1 week-end/repos - 1 week-end travaillé - 1 week-end samedi matin travaillé, repos dimanche lundi). Des heures complémentaires sont possibles. L'établissement accueille 112 résidents répartis sur 3 services de soins. Missions : - Aide au service des repas d'un établissement pour personnes âgées Réceptionner et contrôler les livraisons - Suivre les régimes alimentaires et règles diététiques - Aide à la confection des repas et appliquer les protocoles de fabrication et de stockage - Elaborer et tenir à jour les fiches techniques de fabrication - Contrôler l'entretien de la cuisine et ses installations Convention collective du 31/10/1951. Profil : Bac Pro - BEP -CAP cuisine Compétences/aptitudes liées au poste : - Sens de l'organisation - Capacité d'initiative - Rigueur - Sens du travail en équipe - Maîtrise des normes HACCP - Connaissance du plan sanitaire