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🏛️ France Travail
AGENT POLYVALENT EN MAISON DE RETRAITE (H/F)
CDD - 2 Mois
Tigery
(91250)
Publiée il y a 3 jours
🏛️
ASS GESTION DE LA MARPA SENART
Offre publiée via France Travail · Accueil ou accompagnement sans hébergement d'adultes handicapés ou de personnes âgées
Durée
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Expérience
1 An(s)
Contrat
CDD - 2 Mois
Description du poste
Notre Résidence autonomie (accueillant des personnes âgées) recrute un agent polyvalent qui effecuera ses missions en :
- Restauration (sachant préparer sur place les repas du midi et du soir, des plats maisons traditionnels( comme un boeuf bourguignon, une blanquette de veau, la tête de veau, ....), l'agent doit remplir les fiches de traçabilités HACCP, être le garant de l'hygiène dans la cuisine, être formé dans les normes d'hygiène HACCP. Il doit assurer la gestion des stock, des menus, la réception de la livraison
- Blanchisserie (savoir mettre en machine et repasser le linge des personnes âgées)
- Entretien des locaux (assurer l'entretien des locaux)
- Intervention en cas d'urgence dans les appartements des résidents en cas d'appels malade et savoir appeler les pompiers et familles
Compétences requises
Fiches techniques de cuisine
Gestion des stocks de condiments
Nettoyage de surfaces en cuisine
Plonge manuelle
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Utilisation de matériel de nettoyage
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Préparer, assembler des plats simples
Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maintenir un environnement de travail sécurisé
Réaliser la plonge
Réaliser un service en salle
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualités professionnelles
Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de sens des responsabilités
Métier :
Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide
(G1603)
Source : France Travail — Offres d'emploi v2
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