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Commis de cuisine (H/F)

CDI St Antonin Noble Val (82140) Publiée il y a 3 jours

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RAGNAR

Offre publiée via France Travail · Activités des sièges sociaux

Salaire

Mensuel de 1900.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois

Durée

35H/semaine Travail en horaires décalés

Expérience

Débutant accepté

Contrat

CDI

Description du poste

Le Chien Fou Bar-Restaurant situé à saint Antonin Noble Val (82) recrute un/e commis de cuisinie à temps plein sachant parler Anglais et ayant une bonne connaissance de la cuisine de Pub Anglo-saxonne. Vous travaillerez sous la direction du chef de cuisine et l'assisterez dans l'élaboration de la carte et de la bonne mise en place, et en œuvre, du service. Le poste comprendra: - Préparer les matières premières alimentaire (laver, éplucher, cuire,etc..) - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvres et des desserts - Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires à la réalisation des plats.

Compétences requises

Cuire des viandes, poissons ou légumes Dresser des plats pour le service Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Eplucher des légumes et des fruits Préparer les viandes et les poissons Assurer la propreté de la zone de travail Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire Assurer le suivi des stocks en temps réel Maintenir un environnement de travail propre et organisé Participer à un inventaire Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)