AGENT DE CUISINE COLLECTIVITE (H/F)

Nous recherchons un(e) agent de cuisine à mi-temps en EHPAD (H/F) . Il participe à la préparation, à la distribution des repas et à l'accueil des convives, tout en garantissant l'entretien du matériel et des locaux de restauration dans le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il contribue à la qualité du service de restauration et au bien-être des résidents et du personnel. Les horaires de travail prévus (pas de week-end, ni de jours fériés) : - 1 semaine de 3 jours : Mardi, Mercredi, jeudi de 8h30 à 16h30 - 1 semaine de 2 jours : Lundi et vendredi de 8h30 à 16h30 (les repas sont en avantage en nature) Missions principales Production et préparation culinaire Réceptionner les produits alimentaires Ranger et stocker les denrées selon les règles d'hygiène et de traçabilité Distribuer les produits en respectant les procédures internes Service et accueil Participer à la distribution des repas Contribuer à l'accueil des convives Accueillir et accompagner les agents de remplacement (API) Hygiène, entretien et sécurité Réaliser la plonge Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection Effectuer les relevés de température des réfrigérateurs Assurer le nettoyage et l'entretien des réfrigérateurs Entretenir les locaux et le matériel de cuisine selon les règles d'hygiène et de sécurité Respecter les normes HACCP en vigueur Communication et vigilance Signaler tout dysfonctionnement ou anomalie au Chef de cuisine et à la Responsable d'hébergement Participer à la continuité et à la qualité du service Compétences requises Formation en interne si besoin