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Chef de cuisine (H/F)

CDI St Jean De Niost (01800) Publiée il y a 4 jours
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LE NABU

Offre publiée via France Travail · Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé

Salaire
Mensuel de 2100.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois
Durée
35H/semaine Travail en journée...
Expérience
3 An(s)
Contrat
CDI

Description du poste

Nous recherchons un Cuisinier passionné pour rejoindre notre équipe. Travail du mardi au samedi, le midi et le samedi soir uniquement. Le candidat idéal devra posséder les techniques culinaires traditionnelles et être totalement autonome en cuisine. Responsabilités : - Créer et réaliser des menus hebdomadaires en accord avec les standards de qualité - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les approvisionnements et contrôler les coûts - Collaborer avec le service en salle pour garantir une expérience client de qualité Qualifications : - Expérience préalable en restauration - Maîtrise des techniques culinaires et de la manipulation des aliments - Connaissance du service en hôtellerie et des normes d'hygiène - Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité Nous offrons un environnement dynamique et bienveillant où vous pourrez mettre en valeur vos compétences culinaires tout en contribuant au succès global de notre établissement. Possibilité d'entrée au capital de l'entreprise. Rejoignez nous et faites partie d'une équipe passionnée par la gastronomie et la bonne chair. Type d'emploi : Temps plein, CDI Domaine Culinaire: 1 an (Requis)

Compétences requises

Cuisine des spécialités régionales françaises Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Dresser des plats pour le service Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine

Qualités professionnelles

Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie Faire preuve de rigueur et de précision Faire preuve d'autonomie
Métier : Chef / Cheffe de cuisine (G1601)

Source : France Travail — Offres d'emploi v2