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🏛️ France Travail
Chef de cuisine (H/F)
CDI
St Jean De Niost
(01800)
Publiée il y a 4 jours
🏛️
LE NABU
Offre publiée via France Travail · Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé
Salaire
Mensuel de 2100.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois
Durée
35H/semaine
Travail en journée...
Expérience
3 An(s)
Contrat
CDI
Description du poste
Nous recherchons un Cuisinier passionné pour rejoindre notre équipe.
Travail du mardi au samedi, le midi et le samedi soir uniquement.
Le candidat idéal devra posséder les techniques culinaires traditionnelles et être totalement autonome en cuisine.
Responsabilités :
- Créer et réaliser des menus hebdomadaires en accord avec les standards de qualité
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les approvisionnements et contrôler les coûts
- Collaborer avec le service en salle pour garantir une expérience client de qualité
Qualifications :
- Expérience préalable en restauration
- Maîtrise des techniques culinaires et de la manipulation des aliments
- Connaissance du service en hôtellerie et des normes d'hygiène
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
Nous offrons un environnement dynamique et bienveillant où vous pourrez mettre en valeur vos compétences culinaires tout en contribuant au succès global de notre établissement.
Possibilité d'entrée au capital de l'entreprise.
Rejoignez nous et faites partie d'une équipe passionnée par la gastronomie et la bonne chair.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Domaine Culinaire: 1 an (Requis)
Compétences requises
Cuisine des spécialités régionales françaises
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine
Qualités professionnelles
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
Faire preuve de rigueur et de précision
Faire preuve d'autonomie
Métier :
Chef / Cheffe de cuisine
(G1601)
Source : France Travail — Offres d'emploi v2
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