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Responsable de salle (H/F)

CDI Marseille (13006) Publiée il y a 4 jours

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FEDERICI MELISSA

Offre publiée via France Travail · Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Salaire

Mensuel de 2300.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois

Durée

42H/semaine Travail en journée...

Expérience

3 An(s)

Contrat

CDI

Description du poste

Je cherche pour mon client un(e) Responsable de salle pour un restaurant semi-gastronomique situé dans le 1er arrondissement de Marseille. Missions : Superviser l'équipe de salle et organiser le service. Accueillir les clients et garantir leur satisfaction. Participer à la gestion des plannings et à la formation du personnel.

Compétences requises

Techniques du service en salle Accueillir le client et l'installer Animer, coordonner une équipe Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle Assurer un briefing et débriefing sur le service Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux Gérer une caisse Gérer une situation conflictuelle Maintenir un haut niveau de service client Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité Planifier les horaires en fonction des événements Respecter les standards de service de l'établissement