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🏛️ France Travail
Responsable de cuisine (H/F)
CDI
St Paul
(97411)
Publiée il y a 5 jours
🏛️
LE FAAM
Offre publiée via France Travail · Restauration traditionnelle
Salaire
Mensuel de 2530.65 Euros sur 12.0 mois
Durée
39H/semaine
Travail en journée...
Expérience
3 An(s)
Contrat
CDI
Description du poste
Recherche responsable de cuisine, contrat cdi, 39h semaine
pas de coupure, ni de travail de soir,
2 jours de congés consécutifs ( lundi / mardi )
Disponible dès maintenant
3 ans d'expériences minimum
Compétences requises
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Définir des besoins en approvisionnement
Déléguer, responsabiliser
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Encadrer et coordonner une équipe
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine
Qualités professionnelles
Faire preuve de créativité, d'inventivité
Faire preuve de sens des responsabilités
Faire preuve de réactivité
Métier :
Chef / Cheffe de cuisine
(G1601)
Source : France Travail — Offres d'emploi v2
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