Chef de cuisine (H/F)

Intitulé du poste : Chef de Cuisine (H/F) Lieu de travail : Station de montagne, Haute-Savoie (74) Contrat : CDI Prise de poste : Avril 2026 Type de poste : Temps plein, poste logé Description du poste : Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine pour encadrer une brigade d'environ 20 personnes au sein d'une brasserie haut de gamme à fort volume. Vous travaillez sous la responsabilité d'un Chef Exécutif et assurez la gestion opérationnelle et l'exécution des services (300 à 600 couverts/jour selon saison). Missions principales : Encadrer, organiser et coordonner l'équipe de cuisine Superviser la production quotidienne et garantir la qualité des prestations Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Gérer l'organisation des services à fort volume Maintenir un environnement de travail collaboratif et structuré La création des menus est assurée par le Chef Exécutif. Le poste est principalement orienté management et exécution. Profil recherché : Expérience confirmée en restauration à fort débit Compétences managériales solides Rigueur, organisation et autonomie Esprit d'équipe et bon relationnel Conditions de travail : 42 heures par semaine Horaires principalement en coupure Heures supplémentaires rémunérées ou récupérées selon activité Salaire à partir de 3196€ brut Poste logé Prérequis : Candidatures uniquement avec autorisation de travail valide (France / espace Schengen) Mots-clés pour la recherche France Travail : chef de cuisine, restauration, brasserie, management cuisine, forte activité, poste logé, CDI, haute-savoie, station de montagne