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Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) URGENT

CDI Tain L Hermitage (26600) Publiée il y a 6 jours
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ROUTE N7

Offre publiée via France Travail · Débits de boissons

Durée
39H/semaine Travail en horaires fractionnés
Expérience
5 An(s)
Contrat
CDI

Description du poste

Notre établissement : Bienvenue dans notre lieu de vie original, convivial, festif et gourmand ! Nous offrons à nos clients une expérience unique où se retrouver pour se restaurer et se ressourcer. Au menu : burgers et grillades au feu de bois, pizzas, sushis, planches de terroir et bien plus encore. URGENT // Nous recherchons : Un Chef Cuisinier H/F passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Vos missions : Gérer et encadrer une brigade composée de 2 cuisiniers et 3 apprentis. Être force de proposition pour la création et l'évolution de notre carte. Maîtriser la cuisson sur la plancha et d'autres techniques culinaires. Assurer l'autonomie et la qualité de notre cuisine au quotidien. Profil recherché : Expérience significative dans la restauration. Dynamique, autonome et créatif. Capacité à travailler en équipe et à encadrer une brigade. Maîtrise des techniques de cuisson, notamment sur la plancha. Nous offrons : horaires en continues 6h - 15h Un salaire attractif selon votre expérience et vos compétences. 2 jours de repos par semaine, mardi - mercredi - ou lundi ou mardi. Repas offerts pendant vos heures de travail. La possibilité d'être force de proposition pour la carte et les animations culinaires. Rejoignez nous : Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique dans un cadre convivial et festif, envoyez nous votre candidature !

Compétences requises

Chiffrage et calcul de coût Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Chaîne du froid Conditionnement des aliments Bac professionnel ou technologique en restauration Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle Dresser des plats pour le service Lutter contre le gaspillage alimentaire Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualités professionnelles

Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Faire preuve de rigueur et de précision Faire preuve de créativité, d'inventivité
Métier : Chef / Cheffe de cuisine (G1601)

Source : France Travail — Offres d'emploi v2