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Assistant Restauration (H/F)

CDI St Etienne Du Rouvray (76800) Publiée il y a 1 semaine

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NOVOTEL ROUEN SUD ZENITH PARC EXPO

Offre publiée via France Travail · Hôtels et hébergement similaire

Salaire

Mensuel de 2200.0 Euros à 2350.0 Euros sur 12.0 mois

Durée

39H/semaine Travail en journée...

Expérience

1 An(s)

Contrat

CDI

Description du poste

Notre futur(e)ASSISTANT(E) MANAGER DE LA RESTAURATION met en œuvre sur le terrain les orientations stratégiques de la Restauration. Il/Elle contribue activement à la politique de commercialisation des points de vente tout en assurant la gestion du budget de son département en cohérence avec la stratégie de l'hôtel. Présent au quotidien aux cotés des équipes, il/elle garantit un service de qualité, accompagne l'évolution de l'offre ainsi que les changements organisationnels. Il/Elle est responsable de la rentabilité et de la productivité des points de vente ( food cost), du respect des standards de qualité, de la satisfaction client et de l'application des normes d'hygiène en vigueur.

Compétences requises

Assurer le suivi de la satisfaction clients Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain Définir des besoins en approvisionnement Développer et fidéliser la relation client Favoriser un environnement de travail positif Former le personnel aux standards de service Gérer l'entretien des équipements et installations Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe Réaliser les ouvertures et fermetures du site Résoudre les problèmes opérationnels courants Surveiller les stocks et passer des commandes