Assistant manager en restauration (H/F)

CDI 35h Amplitude horaire : 10h - 23h Missions : - Ouverture et fermeture du restaurant - Cuisine et préparation des plats - Encaissement - Accueil du client - Supervision d'une équipe - Suivi des stocks - Réception des marchandises - Garantir la qualité du service aux clients et leur satisfaction - Garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire - Assistance au reporting au siège - Respect des procédures financières et communication à la hiérarchie des anomalies (procédures de caisse, de coffre et de dépôts). - Respect du plan de maîtrise sanitaire et du manuel de staff - Gestion des déchets - Formation des nouveaux employés - Respect du document unique (Registre d'évaluation des risques professionnels) - Garant du respect de l'image de Berliner et de l'ensemble des process de l'enseigne Compétences requises - Sens du service, amabilité - Rythme soutenu - Sens du travail en équipe - Connaissance des process de l'enseigne - Connaissance des normes de sécurité alimentaire Qualités requises - Esprit d'équipe - Sens du service - Rigueur, organisation - Souriant(e), polyvalent(e) - Ouverture d'esprit