Assistant / Assistante maître d'hôtel (H/F)

Rattaché(e) aux Maîtres d'Hôtel, vous participerez activement à l'organisation et au bon déroulement du service en salle. Vos principales responsabilités : - Assister les Maîtres d'Hôtel dans la gestion quotidienne du restaurant, du bar et des salles de séminaires - Superviser et coordonner l'équipe de salle - Accueillir et accompagner les clients avec professionnalisme et courtoisie - Veiller à la qualité du service et au respect des standards 4 étoiles - Participer à la formation et à l'intégration des nouveaux collaborateurs - Assurer la gestion des encaissements et la clôture de caisse - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité Profil recherché - Expérience confirmée en restauration haut de gamme - Excellente présentation et sens aigu du service client - Leadership naturel et esprit d'équipe - Bonne gestion du stress et sens de l'organisation - Bonne maîtrise du français et de l'anglais - Connaissance des logiciels de restauration