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🏛️ France Travail
Responsable de salle (H/F)
Saisonnier - 7 Mois
Auray
(56400)
Publiée il y a 1 semaine
🏛️
LA BOISSONNERIE
Offre publiée via France Travail · Restauration traditionnelle
Salaire
Mensuel de 2554.00 Euros à 2933.00 Euros sur 12.0 mois
Durée
39H/semaine
Travail en horaires fractionnés
Expérience
2 An(s) - en tant que chef de rang
Contrat
Saisonnier - 7 Mois
Description du poste
POSTE NON LOGE à pourvoir dès que possible.
Vous serez chargé de la bonne tenue de la salle de notre établissement.
Vous veillerez donc à la bonne mise en place de celle-ci, au bon déroulé du service ainsi qu'à son hygiène et sa propreté. Vous serez chargé des commandes fournisseurs concernant les boissons froides et chaudes et produits d'entretien.
Pendant la basse saison vous gérez en autonomie la service et gestion de la salle avec une moyenne de 20 couverts par service.
Pendant la haute saison (avril-septembre) vous devrez manager une équipe allant de deux à cinq collaborateurs.
Horaires en coupures et en continu.
3 jours 1/2 de congés.
Compétences requises
Animer, coordonner une équipe
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
Accueillir le client et l'installer
Veiller à la satisfaction du client
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
Respecter les standards de service de l'établissement
Réaliser un service en salle
Qualités professionnelles
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Faire preuve de réactivité
Avoir le sens du service
Métier :
Maître / Maîtresse d'hôtel
(G1802)
Source : France Travail — Offres d'emploi v2
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