Assistant de direction d'un restaurant (H/F)

Dans le cadre de son développement, notre établissement recrute un(e) Assistant(e) de Direction pour accompagner au quotidien le Directeur dans la gestion opérationnelle du restaurant. Véritable relais managérial, vous participez à l'animation des équipes, à la satisfaction client, à la qualité opérationnelle ainsi qu'au pilotage commercial. Votre objectif principal sera de garantir une expérience client irréprochable tout en soutenant la performance du restaurant. Missions principales : - Participer à l'organisation du service et au respect des standards qualité. - Contribuer au développement commercial et à la satisfaction client. - Encadrer, accompagner et former l'équipe au quotidien. - Assurer le respect des procédures, de l'hygiène et de la sécurité (HACCP). - Gérer les stocks, les inventaires et le suivi des équipements. - Participer au recrutement, à l'intégration et au développement des collaborateurs Profil recherché : - Expérience en restauration et en management - Sens du service, leadership, organisation et fiabilité. - Bonne capacité d'adaptation