RESPONABLE ADJOINT (H/F) Chocolaterie & Pâtisserie haut de gamme

Maison PILLON - TOULOUSE Vos missions: encadrer, former et motiver votre équipe avec exigence et bienveillance. Sublimer nos créations : assurer la mise en avant de nos chocolats, confiseries, coffrets cadeaux et pâtisseries PILLON Offrir une expérience client premium : accueillir, conseiller et fidéliser une clientèle française et internationale exigeante. Piloter la performance : suivre les indicateurs commerciaux, optimiser la gestion des stocks, réassorts et commandes. Garantir la conformité : veiller au respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre profil: Expérience confirmée en management de boutique (retail, luxe, gastronomie, épicerie fine, hôtellerie-restauration haut de gamme). Passionné(e) par l'univers de la chocolaterie, de la pâtisserie et de la gastronomie artisanale premium. Horaires : journée, week-ends et jours fériés (variable mensuel, heures supplémentaires majorées).