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ADJOINT(e) DE DIRECTION RESTAURANT (H/F)

CDI Orleans (45000) Publiée il y a 3 semaines

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LE MARTROI

Offre publiée via France Travail · Restauration traditionnelle

Durée

40H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Expérience

3 An(s) - ADJOINT DE DIRECTION EN RESTAURANT

Contrat

CDI

Description du poste

Nous recherchons, pour l'un de nos établissements situé en centre-ville d'Orléans, un/une "Assistant(e) de direction" de restaurant. Sous la direction des dirigeants, Vous veillez au bon fonctionnement du restaurant et à l'amélioration permanente de l'organisation pour garantir un service fluide et la satisfaction de notre clientèle. (200 à 250 couverts par service) Professionnel(le) aguerri (e) aux valeurs humaines reconnues, vous êtes en capacité de maintenir une communication professionnelle auprès des membres de la brigade, de l'équipe en salle et de la direction. Vous veillez aux bonnes conditions d'un service fluide afin de satisfaire notre clientèle. Vous êtes force de proposition pour notre amélioration continue. Rejoignez notre équipe humaine, soucieuse du bien-être de ses collaborateurs (trices)

Compétences requises

Gestion des plaintes clients BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration Vérifier le taux de réservation et de fréquentation de l'établissement Assurer la gestion administrative d'une activité Réaliser la gestion administrative du personnel Assurer le suivi de la satisfaction clients Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain Superviser la gestion des stocks Appliquer la législation et la réglementation en vigueur Réaliser les ouvertures et fermetures du site Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe Accueillir, orienter, renseigner un public Gérer les retours des clients pour améliorer les services Surveiller les stocks et passer des commandes Gérer l'entretien des équipements et installations Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe Favoriser un environnement de travail positif Assurer une communication efficace entre les équipes Utiliser les outils numériques